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最新167种新食品原料汇总速查：从政策到应用，一文摸清

发布时间：

2025-09-28 13:33

在健康食品产业飞速发展的今天，“新食品原料” 早已不是陌生词汇 —— 它既包括从传统食材中挖掘的 “宝藏成分”，也涵盖经科学验证的创新原料，是功能性食品、保健品开发的核心 “密码”。

截至目前，我国已批准的新食品原料已达 167 种，涵盖植物提取物、微生物制剂、海洋生物等多个品类。但面对海量信息，很多从业者、消费者常陷入 “找不到、查不准” 的困境。

今天，我们就整理一份「167 种新食品原料速查指南」，从政策背景到分类汇总，再到实用查询技巧，帮你快速掌握核心信息。

先搞懂：什么是“新食品原料”？

根据《新食品原料安全性审查管理办法》，新食品原料是指“在我国无传统食用习惯的以下物品”：

1.动物、植物和微生物；

2.从动物、植物和微生物中分离的成分；

3.原有结构发生改变的食品成分；

4.其他新研制的食品原料。

简单来说，它需要满足“无传统食用习惯” 但 “经科学评估安全” 两个核心条件，且必须通过国家卫生健康委员会（原卫生部）的审批公告才能合法使用。从 2008 年首批批准至今，167 种原料的背后，是我国对食品创新与安全的双重把控。

167 种新食品原料分类速查（核心品类汇总）

167 种原料覆盖范围极广，我们按 “应用场景 + 原料类型” 梳理出高频使用的几大品类，标注关键信息（批准时间、核心功效、适用范围），方便快速定位：

（一）植物及植物提取物类（占比超 60%，最热门品类）

这是新食品原料中最庞大的家族，既有像“青钱柳叶” 这样的珍稀植物，也有常见食材的创新应用，以下为部分重点原料：

原料名称	批准时间	核心功效	常见应用
青钱柳叶	2013 年（卫计委 2013 年第 10 号）	调节血糖、抗氧化	功能性茶饮、代餐粉
玛咖粉	2011 年（卫生部 2011 年第 13 号）	补充能量、改善体力	蛋白粉、固体饮料
辣木叶	2012 年（卫生部 2012 年第 19 号）	补充维生素、矿物质	代餐食品、果蔬汁
蛹虫草（发酵菌丝体）	2009 年（卫生部 2009 年第 3 号）	增强免疫力、抗疲劳	保健品、口服液
茶氨酸	2004 年（卫生部 2004 年第 17 号）	舒缓情绪、改善睡眠	功能性饮料、零食
杜仲雄花	2014 年（卫计委 2014 年第 12 号）	调节血脂、降血压	养生茶、压片糖果

特点：这类原料多有传统药用或食用基础，经现代工艺提取后功效更集中，是目前食品饮料、保健品开发的“主力军”。

（二）微生物及代谢产物类（近年增长最快）

随着肠道健康、益生菌概念普及，微生物类原料成为新宠，主要包括益生菌菌株、发酵产物等：

原料名称	批准时间	核心功效	常见应用
乳双歧杆菌 BB-12®	2011 年（卫生部 2011 年第 25 号）	调节肠道菌群、增强免疫力	酸奶、益生菌粉
嗜酸乳杆菌 LA-5	2011 年（卫生部 2011 年第 25 号）	改善肠道消化、缓解腹泻	婴幼儿配方食品、发酵乳
纳豆激酶	2012 年（卫生部 2012 年第 19 号）	溶解血栓、改善血液循环	保健品、胶囊剂
植物乳杆菌 P-8	2014 年（卫计委 2014 年第 6 号）	调节免疫、改善过敏	固体饮料、乳制品

注意：微生物类原料对“菌株特异性” 要求极高，同一菌种不同菌株功效可能差异很大，使用时需严格对应批准的菌株编号。

（三）海洋生物及提取物类（高价值潜力品类）

依托我国丰富的海洋资源，这类原料以“高蛋白、高活性” 为特色，近年审批数量稳步增长：

原料名称	批准时间	核心功效	常见应用
海参肽	2019 年（国家卫健委 2019 年第 8 号）	补充优质蛋白、抗疲劳	蛋白粉、保健饮品
南极磷虾油	2013 年（卫计委 2013 年第 16 号）	补充 Omega-3、保护心血管	胶囊、婴幼儿辅食
褐藻糖胶	2017 年（国家卫健委 2017 年第 7 号）	抗氧化、增强免疫力	保健品、功能性食品
鱼胶原蛋白肽	2016 年（国家卫健委 2016 年第 18 号）	美容养颜、修复组织	口服液、面膜（外用）

（四）其他创新品类（覆盖多领域需求）

除上述三类，还有一些“跨界” 原料，满足特殊人群或细分场景需求：

•功能性糖醇类：如异麦芽酮糖（2008 年批准），低 GI、防龋齿，用于无糖饮料、糖果；

•氨基酸及衍生物：如γ- 氨基丁酸（GABA，2009 年批准），舒缓神经、助眠，用于睡眠饮料、保健品；

•藻类原料：如雨生红球藻（2010 年批准），天然虾青素来源，抗氧化，用于胶囊、护肤品；

•昆虫蛋白：如黄粉虫幼虫粉（2020 年批准），高蛋白、低脂肪，用于代餐食品、宠物食品（近年新兴品类）。

实用工具：167 种原料 “精准查询” 技巧

汇总表仅覆盖部分重点原料，若需查询 167 种完整名单或具体某一原料的细节，可通过以下 3 种官方渠道精准获取，避免信息误差：

1. 国家卫健委官网（最权威，必查渠道）

•路径：国家卫生健康委员会官网→ 政务服务 → 数据查询 → 新食品原料查询

•优势：可按“批准时间、原料名称、公告号” 筛选，能直接下载对应的审批公告，包含原料的 “来源、生产工艺、质量要求、食用范围、食用量” 等核心信息，是企业合规使用的 “依据”。

2. 「新食品原料审批信息库」（第三方整理，更便捷）

•推荐平台：食品伙伴网、中国食品药品检定研究院官网

•优势：部分平台会将 167 种原料按 “类别、功效” 分类整理，附带 “应用案例、安全性评估报告摘要”，适合快速了解原料的产业应用情况，尤其适合创业者、研发人员。

3. 行业报告汇总（看趋势，找机会）

•参考报告：《中国新食品原料产业发展报告》《功能性食品原料创新趋势》

•价值：不仅能获取 167 种原料的完整清单，还能了解各原料的市场规模、竞争格局（如哪些原料已被头部企业布局，哪些仍有蓝海机会），为产品开发提供方向。

注意事项：使用新食品原料的“3 个禁区”

1不可超范围使用：每种原料的审批公告都会明确“食用范围”（如 “不适用于婴幼儿”“仅限用于固体饮料”），若超范围添加，属于违法行为；

2.不可夸大功效：新食品原料不能宣称“治疗疾病”，只能标注 “保健功能”（如 “有助于调节血糖”），宣传时需符合《食品安全法》要求；

3.关注“审批时效”：部分原料的批准会附带“试生产期限”，需关注是否在有效期内；若后续发现安全问题，国家可能会撤销批准（虽 167 种中暂无此情况，但需保持关注）。

167 种原料背后的产业机会

从 2008 年到 2025 年，167 种新食品原料的增长，折射出我国食品产业从 “满足温饱” 到 “追求健康” 的转型。如今，随着 “药食同源”“功能化” 需求升级，这些原料正成为企业差异化竞争的关键 —— 比如用 “南极磷虾油” 替代传统鱼油，用 “γ- 氨基丁酸” 打造助眠饮料，用 “昆虫蛋白” 抢占未来食品赛道。

但同时也要注意：新食品原料的核心是“安全 + 创新”，无论企业还是消费者，都需以官方审批信息为依据，避免盲目跟风。

希望这份速查指南，能帮你在 167 种原料中快速找到适合自己的 “宝藏成分”，无论是创业开发、产品升级，还是日常选择健康食品，都能少走弯路。

* 提醒：文章仅供参考，如有不当，欢迎留言指正和交流。且读者不应该在缺乏具体的专业建议的情况下，擅自根据文章内容采取行动，因此导致的损失，本运营方不负责。如文章涉及侵权或不愿我平台发布，请联系处理。

文章转载自：大健康饮料配方研发专家公众号

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